SOŠ hotelových služieb a obchodu ZVOLEN 

Telefón: +421-44-533 39 86 

 E-mail: skola@soshotel.sk

Štúdium

Štúdium - učebné a študijné odbory, nadstavbové štúdium

Rekvalifikačné kurzy

Rekvalifikačné kurzy text Overenie odbornej spôsobilosti - text

Overenie odbornej spôsobilosti

Overenie odbornej spôsobilosti - text

Dokumenty

Dokumenty, príručky - text

Olympiáda v  nemeckom jazyku

Mesiac december a predvianočné obdobie sú už tradične spojené s olympiádou v cudzích jazykoch na stredných školách. Ani tento rok to nebolo inak a školské kolo olympiády v nemeckom jazyku sa uskutočnilo dňa 02.12.2016. Prihlásení žiaci súťažili v 3 kategóriách. Víťazi jednotlivých kategórií získali diplomy a knižné odmeny.

 

Je čo škole vrátiť

Prvý decembrový deň bol takým malým sviatkom pre výber žiakov gastronomických odborov. Za oknami poletovali vločky prvého tohtoročného snehu a v kuchynke – v odbornej učebni sa niesla vôňa z kulinárskych špecialít. Miestnosť dýchala zážitkovým varením. O tento zážitok sa postaral Lukáš Guzman, majiteľ firmy Empresa catering, ale hlavne náš bývalý študent odboru hotelová akadémia.

Chuťové poháriky sa rozozvučali pri ochutnávaní kačacieho rillettess s cibuľovým čatní, domácou brioškou s karamelizovaným cumquatom a mikrobylinkami. Bravčový bôčik s karfiolovým pyré s vanilkou či jablká na bielom víne presvedčili, že bôčik vôbec nemusí byť mastný, ale šťavnatý a chrumkavý.  A keď ho servírujete s mikrobylinkami z brokolice s chipsami z karfiolu, jedlo sa postará o silný gastronomický zážitok.

A čo sladká bodka na záver? Nechýbala- patrila čokoládovej tartaletke s drobenkou a rozmixovanou mätou s cukrom v kombinácii s jedlými kvetmi.

Žiaci sa nielen oboznámili s moderným prístupom spracovania  tradičných surovín, ale hlavne si rozšírili svoje vedomosti s foodstylingom.

Je škole čo vrátiť. Touto vetou sa s nami lúčil Lukáš a ubezpečil všetkých prítomných, že vždy sa bude rád vracať.

 

Ďakujeme! 

                                                                     Ing. Mária Motošková

View the embedded image gallery online at:
http://soshotel.sk/#sigFreeIdb0b281bcd0

Žilinská gastronomická jeseň 2016

Kde sa varí, pečie, súťaží, sme tam. Tak to bolo aj 24.11.2016. Už tradične  sme nechýbali v Žiline, teraz už na  V. ročníku Žilinskej gastronomickej jesene, ktorú organizoval Žilinský klub kuchárov a cukrárov a ktorá sa konala v priestoroch priemyselnej zóny Event House.

Deň otvorených dverí 9. december 2016

Naši chlapci najlepší v okrese

Dňa 24. novembra 2016 sa už tradične na našej škole uskutočnilo okresné kolo v stolnom tenise žiakov a žiačok stredných škôl.

Tento rok bola súťaž rekordná počtom prihlásených škôl, zapojili sa totiž všetky zvolenské stredné školy, takže medzi sebou súperilo až šesť chlapčenských družstiev a 4 dievčenské.

Oproti minulým rokom došlo aj k zmene hracieho systému, keď  sme si z časových dôvodov nemohli dovoliť hrať systémom „každý s každým“, ale zúčastnené školy sme rozdelili do dvoch skupín, pričom z každej skupiny postupovali prví dvaja do semifinále. Naši chlapci tak v silnej skupine hrali s Gymnáziom Ľ. Štúra, ktorému podľahli tesne 3:4, no vďaka víťazstvu nad Súkromným športovým gymnáziom Pink Harmony, ktoré „rozbili“ 4:0, postupovali zo skupiny z druhého miesta. V semifinále sa stretli s víťazom druhej skupiny, konkrétne SOŠ drevárskou, ktorú zdolali suverénnym spôsobom  opäť 4:0 a ocitli sa tak vo finále, kde ich znova  čakalo Gymnázium Ľ. Štúra, favorit celej súťaže.

Chalani sa však nezľakli a po fantastickom výkone zdolali „gympel“ jednoznačne 4:1 a vrátili mu tak prehru zo základnej skupiny.

Chlapčenskému družstvu v zložení  Krištof Paulíny, Roman Rell, Filip Marunčiak a Michal Fiták gratulujeme a držíme palce v ďalších bojoch, keďže postúpili na  Majstrovstvá kraja do Lučenca.

View the embedded image gallery online at:
http://soshotel.sk/#sigFreeId6e299d37b7

IX fórum Vidieckeho parlamentu

V dňoch 25. – 26. 11. 2016 sa v Sliači  konalo IX Fórum Vidieckeho parlamentu.  Išlo o zasadnutie iniciatívnych ľudí, ktorých skúsenosti, vzdelanie a lídrovské schopnosti dávajú predpoklad  k vytvoreniu efektívnych vidieckych politík.

OZ VIPA vzniklo za účelom  praktickej realizácie požiadaviek vidieka sformovaných na zasadnutiach Fóra Vidieckeho parlamentu. Zasadnutie sa koná každé dva roky ako otvorené stretnutie zástupcov  vidieckych iniciatív a združení a slúži na formovanie požiadaviek vidieka.

Regionálna gastronómia Slovenska

„Poznajme regióny cez ich chute, vône, naviazané na ich tradíciu,

zvyky a kultúru.“

 

Združenie Mladé Slovensko využilo možnosť získať finančnú dotáciu podľa VZN č. 25/2016 vo výške 2000,- EUR na vydanie publikácie Regionálna gastronómia.

Cukrársky festival 2016

19. a 20. novembra 2016 sa v Jihlave stretli všetci nadšenci cukrárskeho umenia na druhom ročníku Cukrárskeho festivalu, známom aj ako Festival chutí, vône a umenia.

V kategórii junior našu školu reprezentovala Dominika Soligová, žiačka z II. P triedy. Na súťaž si pripravila maketu torty na tému  České rozprávky. Dominika si vybrala rozprávku Bob a Bobek. Vďaka kúzelnému klobúku a utešeným  rozprávkovým postavičkám sa naša Dominika umiestnila na krásnom 2. mieste. Svedomitá a tvorivá príprava priniesla svoje ovocie.

Okrem Cukrárskeho festivalu sa v nedeľu 20.11.2016 konala súťaž cukrárov s nomináciou na FIPGC do Milána, ktorej sa zúčastnila Bc. Viera Sebíňová, učiteľka odborných predmetov za odbor cukrár. Súťaž sa niesla v duchu českých dejín a Karola IV. Zadanie súťaže obsahovalo tri úlohy. Prvou bolo doniesť maketu torty, ktorá bola pripravená na tému 700. výročie Karola IV. Druhou bolo prichystať vzorku torty pre hodnotiacu komisiu. Torta, ktorú pripravovala, bola zhotovená z korpusu z čierneho piva, naplnená krémom v bielej ganase a doplnená malinovým gélom. Treťou úlohou bolo doniesť upečenú a naplnenú tortu takým istým spôsobom, ako bola naplnená degustačná vzorka. Táto torta sa na mieste zdobila v časovom limite 4 hodiny, takže mali byť na nej použité prvky z hlavnej torty.

Pani učiteľka sa síce neprebojovala na súťaž do Milána, ale s nadšením a s veľmi kvalitnou a nápaditou prácou reprezentovala školu a Slovensko a, samozrejme, získala mnoho skúseností. Obe súťažiace vzorne a s radosťou prezentovali prácu našej školy i svojho odboru.

View the embedded image gallery online at:
http://soshotel.sk/#sigFreeId29b55bef90

KABU 2016

Dňa 11.11.2016  Kino Podborová opäť privítalo žiakov prvých ročníkov  SOŠ hotelových služieb a obchodu pri príležitosti slávnostnej imatrikulácie – prijímania prvákov do cechu študentského.

Tradične túto akciu pripravujú pre svojich spolužiakov žiaci tretích ročníkov, ktorí sa na ňu nesmierne tešia. Tento rok sa nieslo KABU v znamení medicínskej témy „HOSPITAL“. Disciplíny boli svojím zadaním tematicky prepojené s jednotlivými oddeleniami v nemocnici.

Voľby zástupcu žiakov do Rady školy

V dňoch 27.10. a 03.11.2016 prebehli voľby zástupcu žiakov do Rady školy. Nominovaní boli 3 žiaci z odborov hotelová a obchodná akadémia.

Z celkového počtu 483 hlasov, získal 201 hlasov Michal Čásar z III.A triedy, žiak odboru obchodná akadémia, Oľga Baculíková z II.K triedy, žiačka odboru hotelová akadémia, získala priazeň u 149 žiakov a Viktória Komárová z III.H triedy, taktiež žiačka odboru hotelová akadémia, získala spolu 133 hlasov.

Novým zástupcom žiakov sa teda stal Michal Čásar z III.A triedy.

Víťazovi gratulujeme a prajeme mu, aby svoju funkciu plnil dôstojne a rozumne pristupoval k plneniu požiadaviek svojich spolužiakov.

Design by: www.diablodesign.eu