SOŠ hotelových služieb a obchodu ZVOLEN 

Telefón: +421-45-533 39 86 

 E-mail: skola@soshotel.sk

Archív

GASTRO CUP 2019
15. marca 2019 sa v hoteli LUX, v Banskej Bystrici konal V. ročník Gastro Cupu 2019 s prívlastkom „Memoriál Jána Michnu“ na pamiatku spoluzakladateľa súťaže. Bohatý program degustácií, workshopov a prezentácií rôznych výrobkov dopĺňali súťaže v gastronómii. Tých sa už tradične zúčastnili dospelí aj žiaci z viacerých škôl. Tú našu reprezentoval v kategórii kuchár junior Gabriel Nevlazla z 3.H triedy. Gabriel pripravil za 45 minút dve porcie jedla z jahňacieho chrbátika sous vide s bryndzovým zemiakom, maslovou zeleninou, pyré z kvaky a mäsovým jus. Jeho menu mu spomedzi 12 juniorov vynieslo bronzovú medailu. Ku krásnemu 3. miestu mu gratulujeme.

Tohtoročnou novinkou bola profesionálna súťaž Majster odbornej výchovy, do ktorej sa zapojil Bc. Vladimír Staššák. Jeho súťažné menu pozostávalo z dvoch porcií jahňacieho chrbátika so
zemiakovo bryndzovými kroketami, pyré z čierneho koreňa doplneného stonkovou brokolicou, baby mrkvou, chrenovou penou, sladkokyslou cibuľkou a mäsovým jusom.

Do prvého ročníka tejto kategórie vstúpil „zlatou nohou“. Jeho kulinárske umenie ocenila porota 1.miestom.

GRATULUJEME a ďakujeme za reprezentáciu.