Bronzoví kuchári z METRO KUCHÁRSKEHO PÄŤBOJA
20. marca 2025 v Banskej Bystrici vrcholil METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ. Vo finálovom celoslovenskom kole nás reprezentovali žiaci Tomáš Krnáč a Samuel Štrbík z III.H, Tomáš Mlynár z II.G, Dmitri Kanashkin z III.E. Okrem Zvolena vo finále zabojovalo päť ďalších škôl: Hotelová akadémia zo Žiliny, SOŠ obchodu a služieb zo Žiaru nad Hronom, bratislavská Súkromná SOŠ Gastroškola, SOŠ podnikania v remeslách a službách zo Senice a SOŠ hotelová z Vysokých Tatier.
Tímy kuchárov súťažili v krájaní cibule na jemno, póru na rezance (julienne) a zemiakov na kocky o veľkosti cca 0,8 – 1 cm. Ďalšími disciplínami bolo vykosťovanie kuraťa od chrbta na prípravu galantíny, bez prekrojenia pŕs, a filetovanie pstruha. Porotcovia hodnotili rýchlosť, presnosť, veľkosť a primeranosť nakrájaných častí, hygienu - dodržiavanie HACCP, bezpečnosť pri práci, množstvo odkrojkov a iné.
Naši študenti sa umiestnili na 3. mieste. Výhrou pre náš tím bola poukážka pre školu na nákup v METRO Cash & Carry SR v hodnote 300 €, pohár a diplom pre súťažiacich.
Gratulujeme a ďakujeme nielen našim žiakom za svedomitú reprezentáciu, ale aj MOV V. Staššákovi za prípravu súťažiacich. Ďakujeme aj organizátorovi súťaže SZKC Slovenskému zväzu kuchárov a cukrárov.
