Náš TOP EXPERT nesklamal

„ Úspech obvykle sprevádza tých, ktorí majú chuť sa do niečoho pustiť, a nie tých, ktorí o všetkom dlho uvažujú a váhajú.“  Herodotos

Každoročný február patrí na našej škole tiež vyhodnoteniu vedomostnej súťaže EXPERT geniality show, ktorá sa konala 28. 11. 2019 v priestoroch našej alma mater. Usporiadať  EXPERT geniality show môžeme aj vďaka tomu, že nám vedenie našej školy každoročne prepláca štartovné.  Do novembrovej súťaže sa zapojilo 30 študentov, ktorí tradične súťažili v dvoch vekových kategóriách O 12 – študenti  1. a 2. ročníkov a O 34 – študenti  3. a 5. ročníkov. Záujem v tohtoročnej súťaži bol veľký, a preto sme museli v jednotlivých triedach urobiť výber. EXPERT 2019 bol pre našich riešiteľov opäť úspešný. Máme 6 úspešných  „expertov“, čo znamená, že sa umiestnili v prvej štvrtine rebríčka v jednotlivých vedomostných témach. Chvályhodné je, že sa všetci v jednej z vybraných kategórií umiestnili do 100-ho miesta.  Od roku 2016 máme v súťaži tradičného TOP EXPERTA Martina Jambricha zo IV. H triedy, ktorý uspel v obidvoch témach a z celkového počtu 1166 súťažiacich v jeho kategórii, skončil na 94 mieste  v rámci celého Slovenska.

Naši úspešní experti

Naši experti, ktorí sa umiestnili do stého miesta v jednej z vybraných tém:

Osobitne gratulujeme nášmu TOP EXPERTOVI a zároveň gratulujeme všetkým EXPERTOM. Všetkým, ktorí sa do súťaže zapojili, prajeme, aby sa nevzdávali a zapojili sa do EXPERTA aj budúci školský rok.

Môže dostať milovník kávy na Valentína krajší darček?

            Dňa 14.2.2020 sa v kongresových priestoroch Divadla Jozefa Gregora Tajovského uskutočnila súťaž organizovaná Strednou odbornou školou hotelových služieb a obchodu vo Zvolene.  

Súťaž pod názvom Baileys Coffe CUP 2020 otvorila pani riaditeľka školy PaedDr. Helena Hrnčiarová. Hlavným sponzorom súťaže bol The Bailey´s Original. Súťaže sa zúčastnilo 20 študentov z 12 škôl. Z názvu súťaže vyplývali hlavné ingrediencie, ktoré študent mal povinnosť použiť pri príprave  miešaného nápoja. Súťažiaci mal na výber dva druhy Bailey´s likéru, a to Bailey´s likér Originál alebo Bailey´s de Luxe. Druhou surovinou bola káva a ostatné bolo na kreativite a chuťových pohárikoch študentov. Súťažilo sa v dvoch disciplínach. Prvou bola príprava 2 šálok espressa, 2 šálok cappuccina, ktoré mohli byť pripravené aj formou Latte Art. Druhou disciplínou bolo miešanie voľného nápoja z povinných ingrediencií. Toto všetko sa odohrávalo pod odborným dohľadom 9-tich porotcov. Predsedom poroty bol garant súťaže Stanislav Cibula. Študenti súťažili o celkové 1. až 3. miesto, o ceny za najlepšie espresso, najlepšie cappuccino, najlepšie cappuccino LATTE ART, najlepšiu techniku, najlepšiu prezentáciu, najlepšieho nováčika a o cenu za nápoj od spoločnosti The Bailey´s  Irish Cream.

Účastníci z rôznych kútov Slovenska mali možnosť bezprostredne konzultovať pracovné postupy priamo s porotcami, a takokrem diplomov, cien a darčekov si odniesli najmä cenné rady a skúsenosti.

Ocenení:

1.miesto – Milan Cipov – SOŠ obchodu a služieb, Prievidza

2.miesto - Daniel Danyi – Súkromná SOŠ, Rimavská Sobota

3.miesto – Jakub Vreštiak - SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zvolen

Ceny:

najlepšie espresso – Tajana Poláčková – SSŠ EDUCO, Súkromná hotelová škola, Námestovo

najlepšie cappuccino – Nikolas Balog – SOŠ hotelových služieb a dopravy, Lučenec

najlepšie cappuccino LATTE ART – Lukáš Hedvigy – SOŠ obchodu a služieb, Rimavská Sobota

najlepšia technika – Radoslav Selecký – SOŠ hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica

najlepšia prezentácia – Simona Uňatinská – SOŠ dopravy a služieb, Nové Zámky

najlepší nováčik  - Sofia Baráthová,  SOŠ hotelových služieb a obchodu, Nové Zámky

nápoj od spoločnosti The Bailey´s  Irish Cream – Zuzana Omastová, SOŠ obchodu a služieb, Púchov

Celé podujatie sa nieslo v príjemnej VALENTÍNSKEJ atmosfére.

Mgr. Jana Lipnická

Nemeckí praktikanti už piatykrát na stáži vo Zvolene

Rok od posledného pobytu nemeckých praktikantov uplynul ako voda a do Zvolena už po piaty raz pricestovalo 6 praktikantov z partnerskej školy Staatliches berufsbildendes Schulzentrum Jena-Göschwitz (Tom Lauer, Josefin Krause, Lucy Senger, Jessica Seidel, Zaid Zakarya a Marcus Dost) spolu so svojimi vyučujúcimi (Andrea Uhlmann, Petra Richter a  Jörg Missale) na 3-týždňovú odbornú stáž v rámci projektu Erasmus+. Nemeckých žiakov počas prvých štyroch dní monitoroval aj riaditeľ ich školy p. Frank Weingart.

Cieľom odbornej stáže 6 žiakov z odborov hotelový pracovník a kuchár, ktorá trvala od 18.januára do 7.februára 2020, bolo zdokonaliť si odborné a jazykové zručnosti – komunikačnými jazykmi boli najmä nemčina a angličtina, no nemeckí žiaci sa počas krátkeho kurzu naučili spolu so slovenskými „spolužiakmi“ z II.H a vyučujúcimi p.Halmovou a p.Bednárikom aj základy slovenčiny. O tom, že ich slovenčina baví, nás presviedčali každý deň, keď sa už od samého rána snažili s každým komunikovať po slovensky.   

Dejiskom odbornej praxe nemeckých žiakov bola najskôr škola – v odbornej učebni č.79 spolu s p. Ťavodovou a našimi žiakmi trénovali flambovanie palaciniek a neskôr aj správnu techniku nosenia tanierov. V cukrárskej odbornej učebni pod skúseným dohľadom p. Sebíňovej si vyskúšali modelovanie cukrárskych dekorácií a jemnú prácu s karamelom. Časť odbornej stáže však absolvovali aj na prevádzkach – v cukrárskej výrobni ich naši MOV zasvätili do tajov sladkých výrobkov z odpaľovaného cesta, v Hoteli Academic ich p. Ťavodová naučila správne pripraviť kávu, namiešať Cézar šalát pri stole hosťa, filetovať ryby a dekantovať víno. Okrem týchto odborných zručností absolvovali aj samotnú prax na úseku kuchyne, servisu, housekeepingu či recepcie – v Divadelnej reštaurácii, v Divadelnom grile a v Hoteli Academic.

Spolu s vyučujúcimi nemeckého jazyka (p.Mogišová, p.Bednárik, p.Halmová, p.Weissová) vo voľnom čase spoznávali Zvolen a jeho okolie – postupne navštívili zlaté, strieborné a medené banské mestá (Kremnica, Banská Štiavnica, Banská Bystrica), pozreli si drevený artikulárny kostolík v Hronseku zapísaný do Zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Venovali sa aj športovým aktivitám – plávaniu, hre lasergame, ale aj florbalu a volejbalu so slovenskými kamarátmi z internátu. Počas slávnostného záverečného večera v Hoteli Academic nemeckým praktikantom p.riaditeľka Hrnčiarová odovzdala Europasy a certifikáty potvrdzujúce získané odborné a jazykové zručnosti. Veríme, že sa našim nemeckým kamarátom u nás páčilo a pobyt na Slovensku pre nich zostane nezabudnuteľným zážitkom – práve preto všetci svorne vyhlásili, že sa na Slovensko určite opäť vrátia.

Otvorené majstrovstvá Európy Koruna kreativity 2020 

„Kreativitu nemôžete vyčerpať. Čím viac ju používate, tým viac jej máte.“  Maya Angelou

Valentínska kvapka krvi 2020

„Láskavosť je viditeľný strom, ktorého neviditeľným koreňom je láska.“ 

Ani cukrári nezaostávali na Danubius Gastro 2020

Dňa 24. januára 2020 sa konali aj súťaže Poézia v gastronómii 2020 a Danubius Gastro Debic Cup v rámci výstavy Danubius Gastro  v bratislavkej   Inchebe.

PRVENSTVO NA DANUBIUS GASTRO 2020

Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a Štátny inštitút  odborného vzdelávania  pod záštitou Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky organizoval 23. januára 2020 v Bratislave v rámci Medzinárodného veľtrhu gastronómie 9. ročník celoštátnej súťaže hotelových  akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár pod názvom Finále Gastro Junior Skills Slovakia.

MASTER CUP 77 2020 - Junior Modern Mixology

Dňa 24. januára 2020 sa už po šiestykrát v priestoroch výstaviska Incheba Bratislava konala juniorská barmanská súťaž. Garantom súťaže bola Škola barmana z Banskej Bystrice v spolupráci s organizátorom a sponzorom GAS Familia. Barmanská súťaž aj tento rok mala veľké zastúpenie škôl z celého Slovenska a celkový počet súťažiacich žiakov bol 18.

Okresné kolo olympiády v cudzích jazykoch

Dňa 15. 1. 2020 sa uskutočnilo na Strednej priemyselnej škole dopravnej vo Zvolene okresné kolo olympiády v anglickom jazyku. Našu školu reprezentovali víťazi školského kola vo svojich kategóriách s týmito výsledkami:

Novoročný darček chorým deťom

„Radosť je zdravím duše." Aristoteles

Január sme začali tradičnou udalosťou, ktorá sa stala pre Ivetu Strakovú, Alenu Murínovú, Jaroslava Matejkina a študentov našej školy tradíciou. 15. januára 2020 sme opäť zavítali s hudobným programom na Detskú onkológiu, detskú chirurgiu a pediatriu Rooseveltovej nemocnice v Banskej Bystrici. Aj týmto vystúpením pomáhame malým pacientom aspoň na malú chvíľu zabudnúť na ich boliestky a pobaviť ich pesničkami, ktoré pripravil pán vychovávateľ Matejkin s Luckou a Erikom.

SLOVAK BARISTA CUP junior 2019

Dňa 6.12.2019 sa v priestoroch SOŠ gastronómie a cestovného ruchu v Nitre uskutočnila celoslovenská baristická juniorská súťaž SLOVAK BARISTA CUP junior 2019. Organizátorom a garantom súťaže bol Academy of Coffe, s. r. o., zo Serede.